Dialogue
制作年糕
Nian Gao बनाना
zhìzuò niángāo
Dialogue 1
A
咱们一起做年糕吧，过年要吃年糕的。
zánmen yìqǐ zuò niángāo ba，guònián yào chī niángāo de。
आइए हम लोग मिलकर Nian Gao बनाते हैं, नए साल में इसे खाना होता है।
B
好啊，怎么做？我只会吃，不会做。
hǎo a，zěnme zuò？wǒ zhǐ huì chī，bù huì zuò。
अच्छा, कैसे बनाते हैं? मैं तो सिर्फ़ खाना जानती हूँ, बनाना नहीं।
C
很简单，先把糯米粉和水混合，然后上锅蒸。
hěn jiǎndan，xiān bǎ nuómǐ fěn hé shuǐ hùnhé，ránhòu shàng guō zhēng。
बहुत आसान है, पहले चावल का आटा और पानी मिलाएँ, फिर इसे भाप में पकाएँ।
B
蒸多久？
zhēng duō jiǔ？
कितनी देर तक पकाएँगे?
C
大概20分钟，用筷子戳一下，不粘筷子就熟了。
dàgài 20 fēnzhōng，yòng kuàizi chuō yīxià，bù zhān kuàizi jiù shú le。
लगभग 20 मिनट, एक बार चॉपस्टिक से चुभोकर देखें, अगर चॉपस्टिक पर कुछ नहीं चिपके तो समझ लीजिए कि पक गया है।
B
然后呢？
ránhòu ne？
फिर क्या?
C
然后把蒸好的糯米团捣成泥，加入糖和其他的配料，再揉成团。
ránhòu bǎ zhēng hǎo de nuómǐ tuán dǎo chéng ní，jiā rù táng hé qítā de pèiliào，zài róu chéng tuán。
फिर उबले हुए चावल के आटे के गोले को मैश कर के पेस्ट बना लें, इसमें चीनी और बाकी सामग्री मिलाएँ, फिर इसे गोल आकार में गूँथ लें।
A
可以加点红豆馅，或者枣泥。
kěyǐ jiā diǎn hóngdòu xiàn，huòzhě zǎo ní。
इसमें थोड़ा सा रेड बीन पेस्ट, या ख़ुरमा का पेस्ट डाल सकते हैं।
B
好啊，听起来很有趣。做完之后我们可以一起吃年糕吗？
hǎo a，tīng qǐlái hěn yǒuqù。zuò wán zhīhòu wǒmen kěyǐ yìqǐ chī niángāo ma？
अच्छा, सुनने में मज़ेदार लग रहा है! बनने के बाद हम इसे मिल के खाएँगे?
C
当然可以，自己做的年糕最好吃了！
dāngrán kěyǐ，zìjǐ zuò de niángāo zuì hǎo chī le！
बिलकुल! घर का बना Nian Gao सबसे अच्छा होता है!
Dialogue 2
A
咱们一起做年糕吧，过年要吃年糕的。
आइए हम लोग मिलकर Nian Gao बनाते हैं, नए साल में इसे खाना होता है।
B
好啊，怎么做？我只会吃，不会做。
अच्छा, कैसे बनाते हैं? मैं तो सिर्फ़ खाना जानती हूँ, बनाना नहीं।
C
很简单，先把糯米粉和水混合，然后上锅蒸。
बहुत आसान है, पहले चावल का आटा और पानी मिलाएँ, फिर इसे भाप में पकाएँ।
B
蒸多久？
कितनी देर तक पकाएँगे?
C
大概20分钟，用筷子戳一下，不粘筷子就熟了。
लगभग 20 मिनट, एक बार चॉपस्टिक से चुभोकर देखें, अगर चॉपस्टिक पर कुछ नहीं चिपके तो समझ लीजिए कि पक गया है।
B
然后呢？
फिर क्या?
C
然后把蒸好的糯米团捣成泥，加入糖和其他的配料，再揉成团。
फिर उबले हुए चावल के आटे के गोले को मैश कर के पेस्ट बना लें, इसमें चीनी और बाकी सामग्री मिलाएँ, फिर इसे गोल आकार में गूँथ लें।
A
可以加点红豆馅，或者枣泥。
इसमें थोड़ा सा रेड बीन पेस्ट, या ख़ुरमा का पेस्ट डाल सकते हैं।
B
好啊，听起来很有趣。做完之后我们可以一起吃年糕吗？
अच्छा, सुनने में मज़ेदार लग रहा है! बनने के बाद हम इसे मिल के खाएँगे?
C
当然可以，自己做的年糕最好吃了！
बिलकुल! घर का बना Nian Gao सबसे अच्छा होता है!