掌握餐桌文化 भोजन-शाला संस्कृति में महारत हासिल करना zhǎngwò cānzhuō wénhuà

वार्तालाप

वार्तालाप 1

中文

服务员：您好，请问几位？
客人：两位。
服务员：好的，请这边坐。请问想点些什么？
客人：我们想看看菜单。
服务员：好的，请稍等。
客人：（看菜单）这个宫保鸡丁怎么样？
服务员：宫保鸡丁很受欢迎，味道香辣可口。
客人：那好，就点这个宫保鸡丁，再加一个酸辣土豆丝。
服务员：好的，宫保鸡丁和酸辣土豆丝，请问还需要点别的吗？
客人：暂时不用了，谢谢。
服务员：好的，请稍等，菜马上就来。

拼音

fuwuyuan：nínhǎo，qǐngwèn jǐ wèi？
kèrén：liǎng wèi。
fuwuyuan：hǎode，qǐng zhèbiān zuò。qǐngwèn xiǎng diǎn xiē shénme？
kèrén：wǒmen xiǎng kàn kàn càidān。
fuwuyuan：hǎode，qǐng shāo děng。
kèrén：(kàn càidān) zhège gōngbǎo jīdīng zěnmeyàng？
fuwuyuan：gōngbǎo jīdīng hěn shòu huānyíng，wèidao xiānglà kěkǒu。
kèrén：nà hǎo，jiù diǎn zhège gōngbǎo jīdīng，zài jiā yīgè suānlà tǔdòusī。
fuwuyuan：hǎode，gōngbǎo jīdīng hé suānlà tǔdòusī，qǐngwèn hái xūyào diǎn biéde ma？
kèrén：zànshí bù yòng le，xièxie。
fuwuyuan：hǎode，qǐng shāo děng，cài mǎshàng jiù lái。

Hindi

वेटर: नमस्ते, कितने लोग हैं?
अतिथि: दो।
वेटर: ठीक है, इधर बैठ जाइए। क्या ऑर्डर करना चाहेंगे?
अतिथि: हम मेन्यू देखना चाहते हैं।
वेटर: ठीक है, थोड़ा इंतज़ार कीजिए।
अतिथि: (मेन्यू देखते हुए) ये कुंग पाओ चिकन कैसा है?
वेटर: कुंग पाओ चिकन बहुत पॉपुलर है, स्वाद मसालेदार और स्वादिष्ट है।
अतिथि: ठीक है, ये कुंग पाओ चिकन ऑर्डर करते हैं, और एक स्पाइसी श्‍रेडेड आलू भी।
वेटर: ठीक है, कुंग पाओ चिकन और स्पाइसी श्‍रेडेड आलू, क्या कुछ और ऑर्डर करना चाहेंगे?
अतिथि: अभी नहीं, शुक्रिया।
वेटर: ठीक है, थोड़ा इंतज़ार कीजिए, खाना अभी आ रहा है।

अक्सर उपयोग किए जाने वाले वाक्य

您好，请问几位？

nín hǎo, qǐng wèn jǐ wèi?

नमस्ते, कितने लोग हैं?

请点菜

qǐng diǎn cài

ऑर्डर दीजिये

这个菜怎么样？

zhège cài zěnmeyàng?

ये डिश कैसी है?

संस्कृति का पृष्ठभूमि

中文

在中国，点菜通常由主人或最年长者决定。

在正式场合，服务员通常会提供建议。

客人可以根据自己的喜好选择菜品。

点菜时应注意菜品的份量，避免浪费。

用餐时，应注意使用筷子和勺子的礼仪。

不应在餐桌上大声喧哗或谈论敏感话题。

用餐完毕后，应向服务员表示感谢。

拼音

zài zhōngguó, diǎn cài tōngcháng yóu zhǔrén huò zuì niánzhǎng zhě juédìng。

zài zhèngshì chǎnghé, fúwùyuán tōngcháng huì tígōng jiànyì。

kèrén kěyǐ gēnjù zìjǐ de xǐhào xuǎnzé cài pǐn。

diǎn cài shí yìng zhùyì cài pǐn de fènliàng, bìmiǎn làngfèi。

yōngcān shí, yīng zhùyì shǐyòng kuàizi hé sháozi de lǐyí。

bù yīng zài cānzhuō shàng dàshēng xuānhuá huò tánhùn mǐngǎn huàtí。

yōngcān wánbì hòu, yīng xiàng fúwùyuán biǎoshì gǎnxiè。

Hindi

भारत में, आमतौर पर सबसे बड़ा या मेज़बान ऑर्डर देता है।

औपचारिक मौकों पर, वेटर सुझाव देता है।

मेहमान अपनी पसंद के अनुसार खाना चुन सकते हैं।

ऑर्डर देते वक़्त, ज़्यादा खाना ऑर्डर करने से बचें।

खाना खाते वक़्त, चम्मच और कांटे के इस्तेमाल का ध्यान रखें।

मेज़ पर ज़्यादा ज़ोर से न बोलें या ख़राब बातें न करें।

खाना खाने के बाद वेटर को शुक्रिया ज़रूर कहें।

उन्नत वाक्य

中文

“这道菜的烹调方法很独特”

“这道菜很适合搭配XXX酒”

“请问您对海鲜过敏吗？”

拼音

zhè dào cài de pēngdiào fāngfǎ hěn dútè

zhè dào cài hěn shìhé dài pèi XXX jiǔ

qǐng wèn nín duì hǎixiān guòmǐn ma？

Hindi

इस डिश की रेसिपी बहुत अनोखी है।

ये डिश XXX वाइन के साथ बहुत अच्छी लगती है।

क्या आपको सीफ़ूड से एलर्जी है?

संस्कृतियों के विघ्न

中文

不要用筷子指着别人，不要把筷子插在饭碗里，不要在餐桌上大声喧哗或谈论敏感话题。

拼音

bùyào yòng kuàizi zhǐzhe biérén, bùyào bǎ kuàizi chā zài fànwǎn lǐ, bùyào zài cānzhuō shàng dàshēng xuānhuá huò tánhùn mǐngǎn huàtí。

Hindi

चम्मच से किसी को इशारा मत करो, चम्मच को खाना खाने वाली कटोरी में मत लगाओ, और मेज़ पर ज़ोर से मत बोलो या ग़लत बातें मत करो।

मुख्य बिंदु

中文

在正式场合，应注意餐桌礼仪，避免失礼。

拼音

zài zhèngshì chǎnghé, yīng zhùyì cānzhuō lǐyí, bìmiǎn shīlǐ。

Hindi

औपचारिक मौकों पर, भोजन-शाला के शिष्टाचारों का ध्यान रखें, ताकि आप किसी को दुःख न पहुँचाएँ।

अभ्यास के लिए सुझाव

中文

多看一些关于中国餐桌礼仪的书籍或视频。

和朋友或家人一起练习点菜和用餐。

参加一些中国文化相关的活动。

注意观察中国人的餐桌行为。

拼音

duō kàn yīxiē guānyú zhōngguó cānzhuō lǐyí de shūjí huò shìpín。

hé péngyǒu huò jiārén yīqǐ liànxí diǎn cài hé yōngcān。

cānjīa yīxiē zhōngguó wénhuà xiāngguān de huódòng。

zhùyì guānchá zhōngguó rén de cānzhuō xíngwéi。

Hindi

चाइनीज़ भोजन-शाला शिष्टाचार के बारे में कुछ किताबें या वीडियो देखें।

अपने दोस्तों या परिवार के साथ ऑर्डर देने और खाने का अभ्यास करें।

कुछ चाइनीज़ संस्कृति से जुड़े कार्यक्रमों में हिस्सा लें।

चाइनीज़ लोगों के खाने के तरीके को ध्यान से देखें।