蒸粽子 ज़ोंगज़ी भाप में पकाना
वार्तालाप
वार्तालाप 1
中文
A：今天端午节，我们一起包粽子吧！
B：好啊！今年想试试蒸粽子，听说蒸出来的粽子更香糯。
C：蒸粽子需要准备什么材料？
A：糯米、粽叶、猪肉、红枣，还有其他的馅料你想要什么？
B：我想试试豆沙馅的，听说也很美味。
C：好的，我们准备材料开始吧，我先把粽叶洗干净。
A：嗯，我负责包粽子，你们负责蒸，怎么样？
B：没问题！
拼音
Hindi
A: आज ड्रैगन बोट फेस्टिवल है, चलो साथ में ज़ोंगज़ी बनाते हैं!
B: अच्छा! इस साल मैं ज़ोंगज़ी भाप में पकाना चाहती हूँ, मैंने सुना है कि भाप में पकाए गए ज़ोंगज़ी ज़्यादा खुशबूदार और चिपचिपे होते हैं।
C: ज़ोंगज़ी भाप में पकाने के लिए क्या-क्या सामग्री चाहिए?
A: चिपचिपा चावल, बाँस के पत्ते, सूअर का मांस, लाल खजूर और दूसरे भरने वाले पदार्थ, आप क्या चाहती हैं?
B: मैं रेड बीन पेस्ट वाला भरने वाला पदार्थ आज़माना चाहती हूँ, मैंने सुना है कि यह भी बहुत स्वादिष्ट होता है।
C: ठीक है, चलो सामग्री तैयार करते हैं और शुरू करते हैं। मैं पहले बाँस के पत्ते धोऊँगी।
A: ठीक है, मैं ज़ोंगज़ी लपेटने का काम करूँगी, और आप लोग भाप में पकाने का काम करेंगे, कैसा है?
B: कोई समस्या नहीं!
वार्तालाप 2
中文
A: 这些粽子好漂亮啊，都是你包的吗？
B: 是啊，第一次包蒸粽子，有点紧张。
C: 看起来很不错啊，粽叶也很干净，真厉害！
A: 谢谢，其实也没什么技巧，就是多练习。
B: 我想尝试一下用不同的馅料包粽子，下次可以试试其他的。
C: 好啊，下次一起包不一样的粽子。
拼音
Hindi
A: ये ज़ोंगज़ी कितने सुंदर हैं, क्या इन्हें आपने खुद लपेटा है?
B: हाँ, भाप में पकाए गए ज़ोंगज़ी लपेटना मेरा पहला मौका था, थोड़ा घबराहट हुई।
C: ये बहुत अच्छे लग रहे हैं, बाँस के पत्ते भी बहुत साफ़ हैं, बहुत बढ़िया!
A: धन्यवाद, असल में कोई खास तकनीक नहीं है, बस अभ्यास ही करना है।
B: मैं अलग-अलग तरह के भरने वाले पदार्थों से ज़ोंगज़ी लपेटने की कोशिश करना चाहती हूँ, अगली बार हम दूसरे तरह के आज़मा सकते हैं।
C: अच्छा, अगली बार हम साथ में अलग-अलग तरह के ज़ोंगज़ी लपेटेंगे।
अक्सर उपयोग किए जाने वाले वाक्य
蒸粽子
ज़ोंगज़ी भाप में पकाना
संस्कृति का पृष्ठभूमि
中文
端午节是中国重要的传统节日，吃粽子是重要的习俗之一。蒸粽子是其中一种烹饪方式，相较于煮粽子，蒸出来的粽子口感更软糯，香味也更浓郁。蒸粽子的习俗在不同地区也略有差异，有些地区会加入特殊的食材或调料。
拼音
Hindi
ड्रैगन बोट फेस्टिवल चीन का एक महत्वपूर्ण पारंपरिक त्योहार है। ज़ोंगज़ी खाना एक महत्वपूर्ण रिवाज़ है। ज़ोंगज़ी को भाप में पकाना पकाने की एक विधि है, उबाले गए ज़ोंगज़ी की तुलना में, भाप में पकाए गए ज़ोंगज़ी ज़्यादा मुलायम और खुशबूदार होते हैं। ज़ोंगज़ी को भाप में पकाने का रिवाज़ अलग-अलग इलाकों में थोड़ा-बहुत अलग-अलग है, कुछ इलाकों में खास सामग्री या मसाले मिलाए जाते हैं।
उन्नत वाक्य
中文
这蒸好的粽子，香气扑鼻，真是色香味俱全。
糯米的粘度要掌握好，才能蒸出软糯可口的粽子。
拼音
Hindi
ये भाप में पका हुआ ज़ोंगज़ी, खुशबू से भरपूर है, सच में यह देखने में, सूंघने में और खाने में बहुत ही अच्छा है।
चिपचिपे चावल की चिपचिपाहट को संभालना ज़रूरी है, तभी मुलायम और स्वादिष्ट ज़ोंगज़ी बना पाएँगे।
संस्कृतियों के विघ्न
中文
端午节蒸粽子是喜庆之事，一般不会有特别的禁忌，但需要注意卫生安全，避免食物中毒。
拼音
Duānwǔjié zhēng zòngzi shì xǐqìng zhīshì, yībān bù huì yǒu tèbié de jìnjì, dàn xūyào zhùyì wèishēng ānquán, bìmiǎn shíwù zhòngdú。
Hindi
ड्रैगन बोट फेस्टिवल पर ज़ोंगज़ी को भाप में पकाना एक खुशी का काम है, आमतौर पर कोई खास मनाही नहीं होती, लेकिन साफ़-सफ़ाई और सुरक्षा का ध्यान रखना चाहिए ताकि खाने से होने वाली बीमारी से बचा जा सके।मुख्य बिंदु
中文
蒸粽子的关键在于火候的掌握，以及糯米和馅料的比例。太长时间容易蒸老，时间短则容易夹生。年龄和身份没有特殊限制，适合各个年龄段和身份的人参与。
拼音
Hindi
ज़ोंगज़ी को भाप में पकाने की कुंजी आँच को संभालना और चिपचिपे चावल और भरने वाले पदार्थ का अनुपात है। ज़्यादा समय तक पकाने से ज़ोंगज़ी सूख जाते हैं, कम समय में पकाने से ज़ोंगज़ी कच्चे रह जाते हैं। उम्र और पद के कोई खास नियम नहीं हैं, सभी उम्र और पद के लोग हिस्सा ले सकते हैं।अभ्यास के लिए सुझाव
中文
多练习包粽子的手法，熟能生巧。
学习蒸粽子的不同方法，尝试不同的馅料。
与家人朋友一起包粽子，分享节日快乐。
拼音
Hindi
ज़ोंगज़ी लपेटने का अभ्यास ज़्यादा करें, अभ्यास से ही सब कुछ आता है।
ज़ोंगज़ी को भाप में पकाने के अलग-अलग तरीक़े सीखें, अलग-अलग तरह के भरने वाले पदार्थ आज़माएँ।
अपने परिवार और दोस्तों के साथ ज़ोंगज़ी लपेटें, त्योहार की खुशी बाँटें।