进餐工具

A

你看，这是中国的筷子，用它吃饭很有讲究呢！

nǐ kàn, zhè shì zhōngguó de kuàizi, yòng tā chīfàn hěn yǒu jiǎngjiu ne!

देखो, ये चीनी चॉपस्टिक हैं, इन्हें इस्तेमाल करके खाना खाने में काफी बातें ध्यान रखनी होती हैं!

B

真的吗？看起来很简单啊，直接夹菜不就行了？

zhēn de ma? kàn qilai hěn jiǎndan a, zhíjiē jiā cài bù jiù xíng le?

सच में? ये बहुत आसान लग रहे हैं, सीधे सब्ज़ी उठाकर खा लें क्या?

C

可不是呢！用筷子夹菜也有很多讲究的，比如不能用筷子指着别人，不能用筷子在碗里敲来敲去，也不能用筷子交叉放置。

kě bù shì ne! yòng kuàizi jiā cài yě yǒu hěn duō jiǎngjiu de, bǐrú bù néng yòng kuàizi zhǐ zhe biérén, bù néng yòng kuàizi zài wǎn li kuāi lái kuāi qù, yě bù néng yòng kuàizi jiāochā fàngzhì.

ऐसा नहीं है! चॉपस्टिक से सब्ज़ी उठाने के भी कई तरीके हैं, जैसे कि चॉपस्टिक से किसी को नहीं इंगित करना चाहिए, चॉपस्टिक को कटोरे में बार-बार नहीं टकराना चाहिए, और न ही चॉपस्टिक को क्रॉस करके रखना चाहिए।

A

还有这些规矩呢？那外国人用起来会不会很困难啊？

hái yǒu zhèxiē guīju ne? nà wàiguó rén yòng qǐlái huì bù huì hěn kùnnán a?

इतने नियम हैं? क्या विदेशियों को इन्हें इस्तेमाल करने में मुश्किल होगी?

B

是啊，不过慢慢习惯就好了。你看我，现在用筷子也挺熟练的了。

shì a, bùguò mànman xíguàn jiù hǎo le. nǐ kàn wǒ, xiànzài yòng kuàizi yě tǐng shúliàn de le.

हाँ, पर आदत हो जाएगी। मेरी तरफ देखो, अब मैं चॉपस्टिक का इस्तेमाल काफी आसानी से करती हूँ।

C

对呀，熟能生巧嘛！

duì ya, shú néng shēng qiǎo ma!

हाँ, अभ्यास से ही सब कुछ आसान हो जाता है!

A

您好，请问您对中国的餐桌文化了解多少？

nínhǎo, qǐngwèn nín duì zhōngguó de cānzhuō wénhuà liǎojiě duōshao？

नमस्ते, क्या आप चीनी भोजन संस्कृति के बारे में कितना जानते हैं?

B

略知一二，听说用餐时使用筷子很有讲究。

lüè zhī yī èr, tīngshuō yòngcān shí shǐyòng kuàizi hěn yǒu jiǎngjiu。

थोड़ा बहुत। मैंने सुना है कि भोजन करते समय चॉपस्टिक का इस्तेमाल करने के कई तरीके हैं।

C

是的，例如，不能用筷子指着别人，也不能用筷子敲打碗筷。这被认为是不礼貌的。

shì de, lìrú, bù néng yòng kuàizi zhǐzhe biérén, yě bù néng yòng kuàizi qiāodǎ wǎnkuài。zhè bèi rènwéi shì bù lǐmào de。

हाँ, उदाहरण के लिए, चॉपस्टिक से किसी को नहीं इंगित करना चाहिए, और न ही चॉपस्टिक से बर्तनों को टकराना चाहिए। इसे असभ्य माना जाता है।

A

还有哪些需要注意的地方呢？

hái yǒu nǎxiē zhùyì de dìfang ne？

और किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?

B

我想知道在正式场合和非正式场合使用筷子有没有区别。

wǒ xiǎng zhīdào zài zhèngshì chǎnghé hé fēi zhèngshì chǎnghé shǐyòng kuàizi yǒu méiyǒu qūbié。

मैं जानना चाहती हूँ कि औपचारिक और अनौपचारिक मौकों पर चॉपस्टिक इस्तेमाल करने में क्या अंतर है।

C

在正式场合，用筷子的礼仪更加严格，例如，夹菜时要文雅，避免发出很大的声响。在非正式场合则相对宽松一些，但基本的礼仪还是要遵守。

zài zhèngshì chǎnghé, yòng kuàizi de lǐyí gèngjiā yángé, lìrú, jiā cài shí yào wényǎ, bìmiǎn fāchū hěn dà de shēngyǎng。zài fēi zhèngshì chǎnghé zé xiāngduì kuāngsōng yīxiē, dàn jīběn de lǐyí hái shì yào zūnshǒu。

औपचारिक मौकों पर, चॉपस्टिक इस्तेमाल करने के तरीके और सख्त होते हैं, उदाहरण के लिए, सब्ज़ी उठाने का तरीका सुंदर होना चाहिए, और ज़्यादा आवाज़ नहीं आनी चाहिए। अनौपचारिक मौकों पर थोड़ा ढीला रवैया होता है, लेकिन बुनियादी मर्यादा का पालन करना आवश्यक है।