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甜米糕文化
Kuih Tepung Pelita
Tián mǐ gāo wénhuà
甜米糕（Kuih Tepung Pelita）是马来西亚一种非常受欢迎的传统糕点，尤其是在斋戒月和开斋节期间。它是一种甜味点心，用米粉、椰浆、糖和盐制作而成。其口感香甜柔滑，入口即化，深受马来西亚各族人民的喜爱。
制作甜米糕的过程需要一定的技巧，首先将米粉与水混合成糊状，然后加入椰浆、糖和盐，搅拌均匀。接着，将混合物倒入小模具中，再放入蒸笼中蒸熟。蒸好的甜米糕颜色洁白，口感细腻，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
甜米糕的独特之处在于它那浓郁的椰浆香味和淡淡的甜味，这种味道是其他糕点无法比拟的。它不仅是马来西亚的传统美食，也是马来西亚文化的重要组成部分，代表着马来西亚人民的热情好客和对生活的热爱。在马来西亚的各种节日庆典中，甜米糕都是必不可少的美食之一。
甜米糕的食用方法也很简单，可以直接食用，也可以搭配其他食物一起食用，例如水果、冰淇淋等。它的口感柔滑，入口即化，无论是大人还是小孩都非常喜欢。甜米糕不仅是一种美味的糕点，更是一种文化的象征，代表着马来西亚人民的智慧和勤劳。