传统传承

老王

李师傅，您好！今天来学习制作糖葫芦，真是荣幸。

Li shifu，nin hao！Jintian lai xuexi zhizao tang hulú，zhen shi rongxing。

Meister Li, guten Tag! Es ist mir eine Ehre, heute das Herstellen von Tang Hu Lu zu lernen.

李师傅

老王你好！欢迎来学习，这糖葫芦可是咱们祖传的手艺，希望能传承下去。

Lao Wang ni hao！Huan ying lai xuexi，zhe tang hulú kě shi zǎnchúan de shouyi，neng xiwang néng chuán chéng xiaqu。

Guten Tag, Herr Wang! Willkommen zum Lernen. Dieses Tang Hu Lu ist eine überlieferte Handwerkskunst unserer Familie, in der Hoffnung, dass sie weitergegeben wird.

老王

是啊，这糖葫芦看着简单，做起来可是门学问。

Shi a，zhe tang hulú kànzhe jiǎndan，zuò qilai kě shi men xuewen。

Ja, dieses Tang Hu Lu sieht einfach aus, aber die Herstellung ist eine Wissenschaft.

李师傅

可不是嘛！山楂要选新鲜的，糖要熬到合适的火候，这火候可是关键。

Kě bu shi ma！Shanzha yao xuǎn xīnxiān de，táng yao áo dào héshì de huǒhòu，zhe huǒhòu kě shi guānjiàn。

Das stimmt! Die chinesischen Zwergmispeln müssen frisch sein, und der Zucker muss auf die richtige Temperatur gebracht werden. Die richtige Temperatur ist der Schlüssel.

老王

您看您这手法，真熟练！

Nin kàn nin zhe shoufa，zhen shúlìan！

Ihre Handhabung ist wirklich geschickt!

李师傅

多练练就熟练了，这糖葫芦的制作过程看似简单，实际上需要耐心和细致。

Duo liàn liàn jiù shúlìan le，zhe tang hulú de zhìzuò guòchéng kàn sì jiǎndan，shíjì shang xūyào nàixin hé xìzhì。

Mit viel Übung wird man geschickt. Der Herstellungsprozess von Tang Hu Lu scheint einfach zu sein, erfordert aber in Wirklichkeit Geduld und Sorgfalt.

老王

是啊，我一定认真学习。

Shi a，wǒ yīdìng rènzhēn xuéxí。

Ja, ich werde sorgfältig lernen.

李师傅

好，咱们开始吧！

Hao，wánmen kāishǐ ba！

Gut, dann fangen wir an!