品鉴美食 Haute gastronomie
Dialogues
Dialogues 1
中文
服务员：您好，请问您几位？需要点些什么？
客人A：您好，我们两个人。请问您这儿的特色菜是什么？
服务员：我们这儿的特色菜是北京烤鸭和宫保鸡丁，这两道菜都非常受欢迎。
客人B：那我们就点一份北京烤鸭和一份宫保鸡丁吧，再加一份酸辣汤。
服务员：好的，请稍等。
拼音
French
Serveur : Bonjour, vous êtes combien ? Que souhaitez-vous commander ?
Client A : Bonjour, nous sommes deux. Quelles sont vos spécialités ?
Serveur : Nos spécialités sont le canard laqué de Pékin et le poulet Kung Pao, ces deux plats sont très appréciés.
Client B : Alors nous prendrons un canard laqué de Pékin et un poulet Kung Pao, et une soupe aigre-douce.
Serveur : Très bien, un instant, s’il vous plaît.
Phrases Courantes
品鉴美食
Dégustation culinaire
Contexte Culturel
中文
中国的饮食文化十分丰富，讲究色香味俱全，品鉴美食时要注意观察菜品的摆盘、颜色、香气等细节，以感受中华美食的独特魅力。
拼音
French
La culture culinaire chinoise est très riche et met l'accent sur la couleur, l'arôme et le goût. Lors de la dégustation, portez attention aux détails tels que la présentation, la couleur et l'arôme pour apprécier le charme unique de la cuisine chinoise.
Expressions Avancées
中文
这道菜的烹调技艺非常高超，令人叹为观止。
这道菜的用料考究，味道鲜美，堪称一绝。
这道菜的色香味俱佳，是一道不可多得的佳肴。
拼音
French
L'art culinaire de ce plat est exceptionnel, vraiment époustouflant.
Les ingrédients de ce plat sont exquis, le goût est délicieux, il est tout simplement inégalé.
Ce plat est un véritable régal pour les sens, un mets rare et délicieux.
Tabous Culturels
中文
在品鉴美食时，不要大声喧哗，也不要随意评论菜品的优劣，要尊重厨师的劳动成果。
拼音
zài pǐnjiàn měishí shí，bùyào dàshēng xuānhuá，yě bùyào suíyì pínglùn càipǐn de yōuliè，yào zūnzhòng chúshī de láodòng chéngguǒ。
French
Lors de la dégustation, ne parlez pas fort et ne commentez pas la qualité des plats de manière négative. Respectez le travail des chefs.Points Clés
中文
品鉴美食需要结合具体的场合和对象，选择合适的餐具、餐点和用餐方式。
拼音
French
La dégustation gastronomique nécessite de prendre en compte le contexte et les convives, en choisissant une vaisselle, des plats et des manières de table appropriés.Conseils Pratiques
中文
可以模拟一些实际的点餐场景，例如和朋友一起吃饭，或者和家人一起聚餐。
可以尝试用不同的表达方式来描述菜品的口感和味道。
可以学习一些常用的用餐礼仪，例如使用筷子、倒酒等。
拼音
French
Vous pouvez simuler des scénarios de commande réels, comme un repas entre amis ou un dîner en famille.
Vous pouvez essayer de décrire la texture et le goût des plats de différentes manières.
Vous pouvez apprendre quelques règles d'étiquette courantes, comme l'utilisation de baguettes et le service du vin.