芋煮会文化 芋煮会（いもにかい） Yù zhǔ huì wénhuà

内容紹介

中文

芋煮会（いもにかい）是日本关东地区秋季的一种传统民俗活动，尤其盛行于东北部地区。其起源可以追溯到很久以前，具体时间已不可考，但长期以来一直作为重要的秋季活动传承至今。
芋煮会的核心是将芋头（里芋）和其他多种蔬菜（如白菜、豆腐、魔芋、萝卜等）以及肉类（如牛肉、猪肉等）一同放入大锅中，用味噌汤底炖煮而成。味噌汤底是芋煮会的灵魂，不同地区的芋煮会有其独特的味噌汤底配方，使得芋煮会呈现出多样化的风味。
通常，芋煮会选择在风景优美的山区或者河边举行，参与者们围坐在巨大的锅炉周围，一边享用美味的芋煮，一边聊天谈笑，其乐融融。这种户外活动也体现了日本人亲近自然、重视人际关系的传统文化价值观。
芋煮会不仅是一场美食盛宴，更是一次联络感情的机会。亲朋好友、同事同学等聚集在一起，共同参与烹饪和享用美食，增进彼此间的友谊和感情。在现代社会，芋煮会也逐渐发展成为企业团建、学校活动等多种场合的集体活动形式。
总之，芋煮会是日本秋季的一道亮丽风景线，它不仅是一道美味的佳肴，更承载着日本传统文化的精髓，体现着人与自然和谐相处以及人与人之间密切联系的社会价值观。

拼音

Yǔ zhǔ huì (imo ni kai) shì Rìběn guān dōng dìqū qiū jì de yī zhǒng chuántǒng mín sú huódòng, yóuqí shèngxíng yú dōng běi bù dìqū. Qí qǐyuán kěyǐ zhuīsù dào hěn jiǔ yǐ qián, jùtǐ shíjiān yǐ bù kě kǎo, dàn chángqí yǐlái yīzhí zuòwéi zhòngyào de qiū jì huódòng chuánchéng zhì jīn.
Yǔ zhǔ huì de héxīn shì jiāng yùtóu (lǐ yù) hé qítā duō zhǒng shūcài (rú báicài, dòufu, móyù, luóbo děng) yǐjí ròulèi (rú niúròu, zhūròu děng) yītóng fàng rù dà guō zhōng, yòng mìsòng tāngdǐ dūn zhǔ ér chéng. Mìsòng tāngdǐ shì yǔ zhǔ huì de húnlíng, bùtóng dìqū de yǔ zhǔ huì yǒu qí dútè de mìsòng tāngdǐ pèifāng, shǐde yǔ zhǔ huì chéngxiàn chū duōyàng huà de fēngwèi.
Chángcháng, yǔ zhǔ huì xuǎnzé zài fēngjǐng yōuměi de shānqū huòzhě hé biān jǔxíng, cānyù zhěmen wéi zuò zài jùdà de guō lú zhōuwéi, yībiān xiǎngyòng měiwèi de yǔ zhǔ, yībiān liáotiān tánxiào, qí lè róng róng. Zhè zhǒng hùwài huódòng yě tǐxiàn le Rìběn rén qīn jìn zìrán, zhòngshì rén jì guānxì de chuántǒng wénhuà jiàzhíguān.
Yǔ zhǔ huì bù jǐn shì yī chǎng měishí shèngyàn, gèng shì yī cì liánluò gǎnqíng de jīhuì. Qīnpéng hǎoyǒu, tóngshì tóngxué děng jùjí zài yīqǐ, gòngtóng cānyù pēngrèn hé xiǎngyòng měishí, zēngjìn bǐcǐ jiān de yǒuyì hé gǎnqíng. Zài xiàndài shèhuì, yǔ zhǔ huì yě zhújiàn fāzhǎn chéngwéi qǐyè tuánjiàn, xuéxiào huódòng děng duō zhǒng chǎnghé de jítǐ huódòng xíngshì.
Zǒngzhī, yǔ zhǔ huì shì Rìběn qiū jì de yī dào liànglì fēngjǐng xiàn, tā bù jǐn shì yī dào měiwèi de jiāyáo, gèng chéngzài zhe Rìběn chuántǒng wénhuà de jīngsú, tǐxiàn zhe rén yǔ zìrán héxié xiāngchǔ yǐjí rén yǔ rén zhī jiān mìqiè liánxì de shèhuì jiàzhíguān.

Japanese

芋煮会（いもにかい）は、日本の関東地方、特に東北地方で盛んに行われる秋の伝統行事です。起源は古く、正確な時期は分かっていませんが、古くから秋の重要な行事として現在まで受け継がれています。
芋煮会の中心は、里芋をはじめ、白菜、豆腐、こんにゃく、大根などの様々な野菜と、牛肉や豚肉などの肉類を大きな鍋に入れ、味噌仕立てで煮込んだ料理です。味噌仕立ては芋煮会の魂であり、地域によって味噌の配合などが異なり、多様な味が楽しめます。
通常、自然豊かな山間部や河原などで催され、参加者たちは大きな釜の周りに集まり、美味しい芋煮を味わいながら談笑し、親睦を深めます。この野外で行われる行事には、自然を愛し、人との繋がりを大切にする日本人の伝統的な文化観が表れています。
芋煮会は、美味しい料理を楽しむだけでなく、親戚や友人、同僚、クラスメイトなど、様々な人たちと交流を深める機会でもあります。一緒に料理を作り、食事を共にすることで、絆を育みます。現代社会においては、企業の親睦会や学校の行事など、様々な場面でも行われています。
芋煮会は秋の風物詩であり、美味しい料理であると同時に、日本の伝統文化の精髄を伝え、自然との共存や人と人との繋がりを大切にする社会観を表す行事です。

ダイアログ

ダイアログ 1

中文

A：听说你们那边要举行芋煮会，是什么样的活动啊？
B：是呀，芋煮会是关东地区秋季的一种传统活动，大家一起在户外煮芋头和各种蔬菜，其乐融融的。
A：听起来很有趣！是用什么锅子煮呢？
B：通常是用大锅，那种可以容纳很多食材的大铁锅。大家围着大锅一起煮，一边聊天，一边等待美味的芋煮做好。
A：那煮好后都吃些什么呢？
B：除了芋头，还有白菜、豆腐、魔芋等各种蔬菜，有时还会加入肉类，最后用味噌调味，味道非常鲜美。
A：味噌汤底吗？
B：是的，味噌汤底是芋煮会的灵魂所在，它赋予了芋煮会独特的风味。
A：听起来真是让人垂涎欲滴！有机会一定要去体验一下。

拼音

A：Tīngshuō nǐmen nàbiān yào jǔxíng yǔ zhǔ huì, shì shénme yàng de huódòng a？
B：Shì ya, yǔ zhǔ huì shì guān dōng dìqū qiū jì de yī zhǒng chuántǒng huódòng, dàjiā yīqǐ zài hùwài zhǔ yùtóu hé gè zhǒng shūcài, qí lè róng róng de.
A：Tīng qǐlái hěn yǒuqù! Shì yòng shénme guōzi zhǔ ne？
B：Chángcháng shì yòng dà guō, nà zhǒng kěyǐ róngnà hěn duō shícái de dà tiě guō. Dàjiā wéi zhe dà guō yīqǐ zhǔ, yībiān liáotiān, yībiān děngdài měiwèi de yǔ zhǔ zuò hǎo.
A：Nà zhǔ hǎo hòu dōu chī xiē shénme ne？
B：Chú le yùtóu, hái yǒu báicài, dòufu, móyù děng gè zhǒng shūcài, yǒushí hái huì jiārù ròulèi, zuìhòu yòng mìsòng tiáowèi, wèidào fēicháng xiānměi.
A：Mìsòng tāngdǐ ma？
B：Shì de, mìsòng tāngdǐ shì yǔ zhǔ huì de húnlíng suǒzài, tā fù yǔ le yǔ zhǔ huì dútè de fēngwèi.
A：Tīng qǐlái zhēnshi ràng rén chuíxián yùdì! Yǒu jīhuì yīdìng yào qù tǐyàn yīxià.

Japanese

A：芋煮会をするって聞いたんだけど、どんなイベントなの？
B：そうなんだ、芋煮会は関東地方の秋の伝統行事だよ。みんなで外で里芋や色々な野菜を煮て、楽しく過ごすんだ。
A：面白そう！どんな鍋で煮るの？
B：大きな鍋を使うことが多いね。たくさんの食材が入る大きな鉄鍋だよ。みんなで鍋を囲んで一緒に煮て、おしゃべりしながら美味しい芋煮が出来るのを待つんだ。
A：どんなものが入るの？
B：里芋の他に、白菜、豆腐、こんにゃくなどの色々な野菜が入るよ。肉類を入れることもあるね。最後に味噌で味付けして、とても美味しいんだ。
A：味噌ベースのスープ？
B：そうだよ、味噌ベースのスープが芋煮会の魂だよ。芋煮会独特の味付けになっているんだ。
A：すごく美味しそう！機会があったらぜひ体験してみたい。

文化背景

中文

芋煮会是关东地区，特别是东北部地区秋季的重要传统活动，体现了日本人热爱自然、重视人际关系的文化特质。

芋煮会通常在户外进行，参与者们围坐在大锅旁，共同烹饪和享用美食，营造了一种轻松愉快的氛围。

味噌汤底是芋煮会的灵魂，不同地区甚至家庭都有自己独特的配方，体现了饮食文化的地域性和多样性。

高級表現

中文

この芋煮会は、地域独特の味噌を使用しており、他では味わえない深いコクが特徴です。

秋の澄んだ空気の中、自然に囲まれて食べる芋煮は格別な美味しさです。

芋煮会を通して、地域住民の交流が深まり、地域社会の活性化に貢献しています。

使用キーポイント

中文

芋煮会适合在秋季举行，参加者人数不限，适合朋友、家人、同事等多种群体。,在准备芋煮会时，需要提前准备食材和锅具，并选择合适的场地。,注意饮食卫生，避免食物中毒。,不要忘记带上垃圾袋，保持环境清洁。

練習ヒント

中文

可以先从简单的对话开始练习，例如问候、介绍芋煮会、讨论食材等。

尝试用日语描述芋煮会的过程和感受。

可以查找相关的视频或文章，了解芋煮会的更多细节。

可以和日语母语人士练习对话，纠正发音和表达上的错误。