分享烹饪技巧 Perkongsian Petua Memasak
Dialog
Dialog 1
中文
A：你好！最近在学习做宫保鸡丁，你有什么小技巧可以分享吗？
B：宫保鸡丁啊，我可是专家！关键在于花生米和鸡丁的火候，花生米要炸得酥脆，鸡丁要滑嫩，不能炒老了。还有就是酱汁，要香辣适中。
A：听起来很有讲究！酱汁的比例是多少呢？
B：一般来说，醋和糖的比例是1:1，再加点料酒、酱油、辣椒油，根据个人口味调整。
A：原来如此，谢谢你的指导！
B：不客气，下次有机会一起做吧！
拼音
Malay
A: Salam! Baru-baru ini saya belajar membuat Ayam Kung Pao. Ada sebarang petua yang boleh dikongsi?
B: Ayam Kung Pao? Saya pakarnya! Kuncinya adalah pada masa memasak kacang tanah dan ayam. Kacang tanah mesti rangup, dan ayam mesti lembut, jangan terlalu masak. Dan sosnya, mesti wangi dan pedas secukup rasa.
A: Bunyinya sangat profesional! Apakah nisbah bahan-bahan dalam sos itu?
B: Biasanya, nisbah cuka kepada gula adalah 1:1, ditambah sedikit wain masak, kicap, dan minyak cili. Laraskan mengikut citarasa anda.
A: Faham, terima kasih atas tunjuk ajar anda!
B: Sama-sama, kita masak bersama lain kali!
Dialog 2
中文
A：您好，我想学习做糖醋排骨，您有什么经验可以分享吗？
B：糖醋排骨的关键在于腌制和糖醋汁的比例。腌制要入味，糖醋汁要酸甜可口。
A：腌制的时间和方法呢？
B：一般腌制30分钟到1小时，用料酒、酱油、生姜腌制。糖醋汁的话，我一般是糖和醋1：1，再加点料酒和少许淀粉。
A：谢谢！我试试看。
B：希望你成功！
拼音
Malay
A: Salam! Saya ingin belajar membuat rusuk babi masam manis. Ada sebarang pengalaman yang boleh dikongsi?
B: Rahsia rusuk babi masam manis terletak pada perapan dan nisbah sos masam manis. Perapan mesti meresap dengan baik, dan sos masam manis mesti rasa manis dan masam.
A: Berapa lama dan bagaimana cara perapan?
B: Biasanya, perap selama 30 minit hingga 1 jam, menggunakan wain masak, kicap, dan halia. Untuk sos masam manis, saya biasanya menggunakan nisbah gula dan cuka 1:1, ditambah sedikit wain masak dan sedikit tepung jagung.
A: Terima kasih! Saya akan mencubanya.
B: Saya harap anda berjaya!
Frasa Biasa
分享烹饪技巧
Kongsi petua masakan
Kebudayaan
中文
中国人非常注重饮食文化，分享烹饪技巧是人际交往中常见的方式，体现了热情好客的精神。
在非正式场合下，分享烹饪技巧可以增进彼此感情。
在正式场合，分享烹饪技巧更注重礼仪和技巧的专业性。
拼音
Malay
Perkongsian petua masakan adalah cara biasa untuk membina hubungan dan menunjukkan keramahan dalam budaya Cina.
Dalam suasana tidak formal, ia membantu membina hubungan baik dan persahabatan.
Dalam suasana formal, ia menekankan adab dan kemahiran profesional.
Frasa Lanjut
中文
您可以尝试更详细地描述烹饪步骤，例如：‘先将鸡肉切成小块，放入锅中爆炒至变色，再加入花生米、葱姜蒜等配料，最后淋上酱汁即可。’
您可以使用更专业的烹饪术语，例如：‘采用中小火慢炖，使食材更加入味’。
拼音
Malay
Anda boleh cuba menerangkan langkah-langkah memasak dengan lebih terperinci, contohnya: ‘Pertama, potong ayam kepada kepingan kecil, tumis dalam kuali sehingga berubah warna, kemudian masukkan kacang tanah, bawang, halia, bawang putih dan bahan-bahan lain, akhirnya tuang sos.’
Anda boleh menggunakan istilah masakan yang lebih profesional, contohnya: ‘Rebus dengan api sederhana sehingga kecil untuk menjadikan bahan-bahan lebih berperisa.’
Tabu Kebudayaan
中文
避免提及与烹饪技巧相关的负面评价，例如菜难吃等。尊重他人饮食习惯，避免强迫他人尝试不喜欢的食物。
拼音
bìmiǎn tíjí yǔ pēngrèn jìqiǎo xiāngguān de fùmiàn píngjià, lìrú cài nán chī děng。zūnjìng tārén yǐnshí xíguàn, bìmiǎn qiángpò tārén chángshì bù xǐhuan de shíwù。
Malay
Elakkan daripada menyebut komen negatif berkaitan kemahiran memasak, seperti mengatakan makanan itu tidak sedap. Hormati tabiat pemakanan orang lain dan elakkan daripada memaksa mereka mencuba makanan yang mereka tidak suka.Titik Kunci
中文
分享烹饪技巧时，要根据对方的经验和水平调整语言，避免使用过于专业的术语或过于简单的解释。注意场合，正式场合语言要正式，非正式场合可以轻松一些。
拼音
Malay
Apabila berkongsi petua masakan, sesuaikan bahasa anda dengan pengalaman dan tahap orang lain, elakkan penggunaan istilah yang terlalu profesional atau penjelasan yang terlalu mudah. Perhatikan konteksnya, situasi formal memerlukan bahasa formal, manakala situasi tidak formal boleh lebih santai.Petunjuk Praktik
中文
可以先从简单的菜肴开始练习，例如西红柿炒鸡蛋。
可以多看一些烹饪视频或菜谱，积累经验。
可以邀请朋友一起练习，互相学习。
拼音
Malay
Anda boleh mula berlatih dengan masakan yang mudah, seperti telur dadar dengan tomato.
Anda boleh menonton lebih banyak video atau resipi masakan untuk menambah pengalaman.
Anda boleh menjemput rakan untuk berlatih bersama dan belajar antara satu sama lain.