使用筷子礼仪 Die Etikette der Essstäbchenbenutzung shǐyòng kuàizi lǐyí

Dialoge

Dialoge 1

中文

服务员：您好，请问需要点什么？
顾客A：我们想点宫保鸡丁、麻婆豆腐和一碗米饭。
顾客B：（指着菜谱）这个鱼香肉丝也看起来不错，我们也点一份吧。
服务员：好的，宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝和一碗米饭，请稍等。
顾客A：谢谢。
（一会儿菜上来了）
顾客A：哇，菜看起来真不错！
顾客B：我先试试这个宫保鸡丁。
（顾客用筷子夹菜，动作规范）
顾客A：你也试试看，这个麻婆豆腐很香。
顾客B：嗯，味道确实很好。

拼音

fúwuyuan: nín hǎo, qǐngwèn xūyào diǎn shénme？
gùkè A: wǒmen xiǎng diǎn gōngbǎo jīdīng, mápó dòufu hé yī wǎn mǐfàn.
gùkè B: (zhǐzhe càipǔ) zhège yúxiāngròusī yě kàn qǐlai bùcuò, wǒmen yě diǎn yī fèn ba.
fúwuyuan: hǎode, gōngbǎo jīdīng, mápó dòufu, yúxiāngròusī hé yī wǎn mǐfàn, qǐng shāoděng.
gùkè A: xièxie.
(yīhuǐr cài shàng lái le)
gùkè A: wa, cài kàn qǐlai zhēn bùcuò!
gùkè B: wǒ xiān shìshì zhège gōngbǎo jīdīng.
(gùkè yòng kuàizi jiā cài, dòngzuò guīfàn)
gùkè A: nǐ yě shìshì kàn, zhège mápó dòufu hěn xiāng.
gùkè B: ń, wèidao quèshí hěn hǎo.

German

Kellner: Guten Tag, was darf es sein?
Gast A: Wir möchten Kung Pao Chicken, Mapo Tofu und eine Schüssel Reis bestellen.
Gast B: (zeigt auf die Speisekarte) Das Fisch-Schweinefleischgericht sieht auch gut aus, nehmen wir auch noch.
Kellner: In Ordnung, Kung Pao Chicken, Mapo Tofu, Fisch-Schweinefleisch und eine Schüssel Reis, bitte warten Sie einen Moment.
Gast A: Danke.
(Nach einer Weile kommen die Gerichte)
Gast A: Wow, das Essen sieht fantastisch aus!
Gast B: Ich probiere zuerst das Kung Pao Chicken.
(Der Gast nimmt mit den Stäbchen das Essen auf, die Bewegung ist korrekt)
Gast A: Probieren Sie auch, das Mapo Tofu ist sehr aromatisch.
Gast B: Ja, es schmeckt wirklich sehr gut.

Häufige Ausdrücke

请给我一双筷子

qǐng gěi wǒ yī shuāng kuàizi

Bitte geben Sie mir ein Paar Stäbchen.

这个菜味道真好

zhège cài wèidao zhēn hǎo

Dieses Gericht schmeckt wirklich gut.

谢谢款待

xièxie kuǎndài

Vielen Dank für die Gastfreundschaft.

Kultureller Hintergrund

中文

在中国，使用筷子是用餐的基本礼仪。正确的使用筷子能够体现一个人的修养。

在正式场合，要注意避免一些不雅观的动作，例如用筷子敲打碗筷等。

在中国文化中，筷子象征着家庭的和谐和美满。

拼音

zài zhōngguó, shǐyòng kuàizi shì yòngcān de jīběn lǐyí. zhèngquè de shǐyòng kuàizi nénggòu tǐxiàn yīgè rén de xiūyǎng.

zài zhèngshì chǎnghé, yào zhùyì bìmiǎn yīxiē bù yǎguān de dòngzuò, lìrú yòng kuàizi qiāodǎ wǎnkuài děng.

zài zhōngguó wénhuà zhōng, kuàizi xiàngzhēngzhe jiātíng de héxié hé měimǎn。

German

In China ist die Benutzung von Stäbchen eine grundlegende Essensmanier. Die korrekte Handhabung von Stäbchen zeigt die Bildung eines Menschen.

In formellen Anlässen sollte man auf unschöne Gesten achten, wie z.B. das Klopfen mit den Stäbchen auf Schalen.

In der chinesischen Kultur symbolisieren Stäbchen die Harmonie und das Glück einer Familie

Fortgeschrittene Ausdrücke

中文

在正式场合，可以用左手拿碗，右手持筷，以示优雅。

不要用筷子指着别人。

不要用筷子在菜盘里翻来覆去地寻找食物。

拼音

zài zhèngshì chǎnghé, kěyǐ yòng zuǒshǒu ná wǎn, yòushǒu chí kuài, yǐ shì yōuyǎ.

búyào yòng kuàizi zhǐzhe biérén。

búyào yòng kuàizi zài càipán lǐ fān lái fùqù de xúnzhǎo shíwù。

German

In formellen Anlässen kann man die Schüssel mit der linken Hand halten und die Stäbchen in der rechten Hand verwenden, um Eleganz zu zeigen.

Nicht mit den Stäbchen auf andere Personen zeigen.

Nicht mit den Stäbchen im Gericht nach Essen suchen

Kulturelle Tabus

中文

不要用筷子插在米饭里，这在中国文化中被认为是不吉利的象征。

拼音

búyào yòng kuàizi chā zài mǐfàn lǐ, zhè zài zhōngguó wénhuà zhōng bèi rènwéi shì bùjílì de xiàngzhēng。

German

Stecken Sie die Stäbchen nicht in den Reis, dies gilt in der chinesischen Kultur als ungünstiges Zeichen.

Schlüsselpunkte

中文

使用筷子时要轻拿轻放，动作要优雅自然。要注意避免一些不雅观的动作，例如用筷子敲打碗筷、用筷子指着别人等。

拼音

shǐyòng kuàizi shí yào qīngná qīngfàng, dòngzuò yào yōuyǎ zìrán. yào zhùyì bìmiǎn yīxiē bù yǎguān de dòngzuò, lìrú yòng kuàizi qiāodǎ wǎnkuài, yòng kuàizi zhǐzhe biérén děng。

German

Die Stäbchen sollten sanft und vorsichtig verwendet werden, die Bewegung sollte elegant und natürlich sein. Man sollte unschöne Gesten vermeiden, wie z.B. mit den Stäbchen auf Schüsseln und Tellern zu klopfen oder mit den Stäbchen auf andere Personen zu zeigen.

Übungshinweise

中文

可以和朋友一起练习使用筷子的基本动作。

可以观看一些关于中国筷子的使用视频。

可以参加一些中国文化的体验活动，在实践中学习。

拼音

kěyǐ hé péngyou yīqǐ liànxí shǐyòng kuàizi de jīběn dòngzuò。

kěyǐ guān kàn yīxiē guānyú zhōngguó kuàizi de shǐyòng shìpín。

kěyǐ cānjiā yīxiē zhōngguó wénhuà de tǐyàn huódòng, zài shíjiàn zhōng xuéxí。

German

Man kann mit Freunden zusammen die grundlegenden Bewegungen beim Gebrauch von Stäbchen üben.

Man kann sich Videos über die Benutzung von chinesischen Stäbchen ansehen.

Man kann an Veranstaltungen zur chinesischen Kultur teilnehmen und dort lernen