火力调节 Feuerstärke Regulierung
Dialoge
Dialoge 1
中文
A：这灶火太大了，能调小一点吗？
B：好的，我试试看。哎，这火候真难掌握啊！
C：你看，这样怎么样？刚刚好。
D：嗯，不错，够温火慢炖了。
E：我以前用煤气灶，火力调节不太习惯，这个电磁炉好用多了。
拼音
German
A: Das Feuer ist zu stark, kann man es kleiner stellen?
B: Okay, ich versuche es. Puh, die richtige Hitze zu bekommen ist schwierig!
C: Wie ist es jetzt? Perfekt.
D: Ja, genau richtig für das Schmoren.
E: Früher habe ich einen Gasherd benutzt, die Hitzeeinstellung war ungewohnt. Dieser Induktionsherd ist viel besser.
Dialoge 2
中文
A: 我想把火调到文火，怎么调？
B: 这个旋钮可以调节火候，逆时针转小，顺时针转大。
C: 哦，明白了。谢谢！
D: 不客气，你慢慢试试，这火候需要经验积累呢！
E：嗯，我会慢慢摸索的，感谢你的帮助！
拼音
German
A: Ich möchte die Flamme auf klein stellen, wie mache ich das?
B: Mit diesem Drehknopf kann man die Hitze regulieren, gegen den Uhrzeigersinn kleiner, im Uhrzeigersinn größer.
C: Ah, ich verstehe. Danke!
D: Gern geschehen, probiere es langsam aus, die richtige Hitze braucht Übung!
E: Ja, ich werde es langsam lernen, danke für deine Hilfe!
Häufige Ausdrücke
火力调节
Hitze Regulierung
调大火
Hitze erhöhen
调小火
Hitze reduzieren
文火
Kleine Flamme
旺火
Starke Flamme
火候
Hitzegrad
Kultureller Hintergrund
中文
中国烹饪非常注重火候的控制，不同的菜肴需要不同的火候。文火慢炖，旺火爆炒，体现了中国烹饪的精髓。
家用电器中的火力调节，通常是通过旋钮或按键来控制的，比较方便。
中式烹饪对火候的精准掌控，以及食材的合理搭配，是其独特的魅力所在。
拼音
German
Die Kontrolle der Hitze ist in der chinesischen Küche sehr wichtig, verschiedene Gerichte benötigen unterschiedliche Hitzegrade. Langsam schmoren bei niedriger Hitze, schnell braten bei hoher Hitze, das sind die Grundlagen der chinesischen Kochkunst.
Bei Haushaltsgeräten wird die Hitze meist über Drehknöpfe oder Knöpfe gesteuert, was sehr einfach ist.
Die präzise Kontrolle der Hitze und die richtige Kombination der Zutaten sind der einzigartige Reiz der chinesischen Küche.
Fortgeschrittene Ausdrücke
中文
精准控制火候
灵活运用火候
根据食材特性调节火候
火候掌控自如
拼音
German
Präziser Hitzekontrolle
Flexibler Umgang mit der Hitze
Hitzegrad an die Zutat anpassen
Hitzegrad perfekt beherrschen
Kulturelle Tabus
中文
在烹饪过程中，要注意安全，避免火灾。不要随意离开正在使用中的灶具。
拼音
zài pēngrèn guòchéng zhōng, yào zhùyì ānquán, bìmiǎn huǒzāi. bùyào suíyì líkāi zhèngzài shǐyòng zhōng de zàojù.
German
Achten Sie beim Kochen auf Sicherheit, um Brände zu vermeiden. Verlassen Sie das Kochfeld nicht unbeaufsichtigt.Schlüsselpunkte
中文
根据不同的食材和烹饪方法选择合适的火力，才能做出美味佳肴。例如，炖汤需要小火慢炖，爆炒需要大火快炒。
拼音
German
Um leckere Gerichte zuzubereiten, muss man die richtige Hitze für die verschiedenen Zutaten und Kochmethoden wählen. Zum Beispiel braucht man für Eintöpfe schwache Hitze und für das schnelle Anbraten starke Hitze.Übungshinweise
中文
可以和朋友一起练习，一人扮演顾客，一人扮演服务员，模拟点菜和调节火候的场景。
可以利用视频或图片，观察不同的灶具和火候调节方式，加深理解。
可以尝试自己做菜，在实践中体会和掌握火候的调节技巧。
拼音
German
Man kann mit Freunden üben, einer spielt den Kunden, der andere den Kellner, und simuliert das Bestellen und die Einstellung der Hitze.
Man kann Videos oder Bilder verwenden, um verschiedene Kochfelder und die Regulierung der Hitze zu beobachten und das Verständnis zu vertiefen.
Man kann versuchen, selbst zu kochen, um die Technik der Hitzeregulierung in der Praxis zu erleben und zu beherrschen.