Dialogue
制作年糕
Preparazione del Nian Gao
zhìzuò niángāo
Dialogue 1
A
咱们一起做年糕吧，过年要吃年糕的。
zánmen yìqǐ zuò niángāo ba，guònián yào chī niángāo de。
Facciamo insieme il Nian Gao. Dobbiamo mangiarlo per il Capodanno.
B
好啊，怎么做？我只会吃，不会做。
hǎo a，zěnme zuò？wǒ zhǐ huì chī，bù huì zuò。
Certo, come si fa? So come mangiarlo, non farlo.
C
很简单，先把糯米粉和水混合，然后上锅蒸。
hěn jiǎndan，xiān bǎ nuómǐ fěn hé shuǐ hùnhé，ránhòu shàng guō zhēng。
È semplice. Prima, mescolate la farina di riso glutinoso con l'acqua, poi cuocete a vapore.
B
蒸多久？
zhēng duō jiǔ？
Per quanto tempo dobbiamo cuocere a vapore?
C
大概20分钟，用筷子戳一下，不粘筷子就熟了。
dàgài 20 fēnzhōng，yòng kuàizi chuō yīxià，bù zhān kuàizi jiù shú le。
Circa 20 minuti. Bucherellate con le bacchette; se niente si attacca, è pronto.
B
然后呢？
ránhòu ne？
E poi?
C
然后把蒸好的糯米团捣成泥，加入糖和其他的配料，再揉成团。
ránhòu bǎ zhēng hǎo de nuómǐ tuán dǎo chéng ní，jiā rù táng hé qítā de pèiliào，zài róu chéng tuán。
Poi, schiacciate il riso glutinoso cotto a vapore fino a farlo diventare una pasta, aggiungete lo zucchero e altri ingredienti, e impastate fino a formare un impasto.
A
可以加点红豆馅，或者枣泥。
kěyǐ jiā diǎn hóngdòu xiàn，huòzhě zǎo ní。
Possiamo aggiungere della crema di fagioli rossi o crema di datteri.
B
好啊，听起来很有趣。做完之后我们可以一起吃年糕吗？
hǎo a，tīng qǐlái hěn yǒuqù。zuò wán zhīhòu wǒmen kěyǐ yìqǐ chī niángāo ma？
Ottimo, sembra divertente! Possiamo mangiare il Nian Gao insieme dopo averlo fatto?
C
当然可以，自己做的年糕最好吃了！
dāngrán kěyǐ，zìjǐ zuò de niángāo zuì hǎo chī le！
Certo! Il Nian Gao fatto in casa è il migliore!
Dialogue 2
A
咱们一起做年糕吧，过年要吃年糕的。
Facciamo insieme il Nian Gao. Dobbiamo mangiarlo per il Capodanno.
B
好啊，怎么做？我只会吃，不会做。
Certo, come si fa? So come mangiarlo, non farlo.
C
很简单，先把糯米粉和水混合，然后上锅蒸。
È semplice. Prima, mescolate la farina di riso glutinoso con l'acqua, poi cuocete a vapore.
B
蒸多久？
Per quanto tempo dobbiamo cuocere a vapore?
C
大概20分钟，用筷子戳一下，不粘筷子就熟了。
Circa 20 minuti. Bucherellate con le bacchette; se niente si attacca, è pronto.
B
然后呢？
E poi?
C
然后把蒸好的糯米团捣成泥，加入糖和其他的配料，再揉成团。
Poi, schiacciate il riso glutinoso cotto a vapore fino a farlo diventare una pasta, aggiungete lo zucchero e altri ingredienti, e impastate fino a formare un impasto.
A
可以加点红豆馅，或者枣泥。
Possiamo aggiungere della crema di fagioli rossi o crema di datteri.
B
好啊，听起来很有趣。做完之后我们可以一起吃年糕吗？
Ottimo, sembra divertente! Possiamo mangiare il Nian Gao insieme dopo averlo fatto?
C
当然可以，自己做的年糕最好吃了！
Certo! Il Nian Gao fatto in casa è il migliore!