制作年糕 年糕作り zhìzuò niángāo

ダイアログ

ダイアログ 1

中文

A：咱们一起做年糕吧，过年要吃年糕的。
B：好啊，怎么做？我只会吃，不会做。
C：很简单，先把糯米粉和水混合，然后上锅蒸。
B：蒸多久？
C：大概20分钟，用筷子戳一下，不粘筷子就熟了。
B：然后呢？
C：然后把蒸好的糯米团捣成泥，加入糖和其他的配料，再揉成团。
A：可以加点红豆馅，或者枣泥。
B：好啊，听起来很有趣。做完之后我们可以一起吃年糕吗？
C：当然可以，自己做的年糕最好吃了！

拼音

A：zánmen yìqǐ zuò niángāo ba，guònián yào chī niángāo de。
B：hǎo a，zěnme zuò？wǒ zhǐ huì chī，bù huì zuò。
C：hěn jiǎndan，xiān bǎ nuómǐ fěn hé shuǐ hùnhé，ránhòu shàng guō zhēng。
B：zhēng duō jiǔ？
C：dàgài 20 fēnzhōng，yòng kuàizi chuō yīxià，bù zhān kuàizi jiù shú le。
B：ránhòu ne？
C：ránhòu bǎ zhēng hǎo de nuómǐ tuán dǎo chéng ní，jiā rù táng hé qítā de pèiliào，zài róu chéng tuán。
A：kěyǐ jiā diǎn hóngdòu xiàn，huòzhě zǎo ní。
B：hǎo a，tīng qǐlái hěn yǒuqù。zuò wán zhīhòu wǒmen kěyǐ yìqǐ chī niángāo ma？
C：dāngrán kěyǐ，zìjǐ zuò de niángāo zuì hǎo chī le！

Japanese

A：一緒に年糕を作りましょう。お正月には年糕を食べなければならないから。
B：いいですよ、どうやって作るんですか？食べることしかできません。
C：簡単ですよ。まず、もち米粉と水を混ぜて、それから蒸します。
B：どれくらい蒸しますか？
C：約20分です。箸で刺してみて、何もくっつかなければ出来上がりです。
B：それから？
C：それから、蒸したもち米をペースト状にして、砂糖や他の材料を加えて、練り上げます。
A：小豆餡やナツメ餡を加えることもできますよ。
B：いいですね、面白そうですね！作ってから一緒に年糕を食べましょうか？
C：もちろんです！手作り年糕が一番おいしいですよ！

ダイアログ 2

中文

A：咱们一起做年糕吧，过年要吃年糕的。
B：好啊，怎么做？我只会吃，不会做。
C：很简单，先把糯米粉和水混合，然后上锅蒸。
B：蒸多久？
C：大概20分钟，用筷子戳一下，不粘筷子就熟了。
B：然后呢？
C：然后把蒸好的糯米团捣成泥，加入糖和其他的配料，再揉成团。
A：可以加点红豆馅，或者枣泥。
B：好啊，听起来很有趣。做完之后我们可以一起吃年糕吗？
C：当然可以，自己做的年糕最好吃了！

Japanese

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よく使う表現

制作年糕

zhìzuò niángāo

年糕を作る

文化背景

中文

年糕是中国的传统美食，通常在春节制作和食用，象征着团圆和好运。

制作年糕的过程体现了中国人民勤劳和智慧，也寄托了人们对美好生活的向往。

不同地区年糕的制作方法和口味各不相同，体现了中华文化的丰富多彩。

拼音

niángāo shì zhōngguó de chuántǒng měishí，tōngcháng zài chūnjié zhìzuò hé shíyòng，xiàngzhēngzhe tuányuán hé hǎoyùn。

zhìzuò niángāo de guòchéng tǐxiàn le zhōngguó rénmín qínláo hé zhìhuì，yě jìtuō le rénmen duì měihǎo shēnghuó de xiàngwǎng。

bùtóng dìqū niángāo de zhìzuò fāngfǎ hé kǒuwèi gè bù tóng，tǐxiàn le zhōnghuá wénhuà de fēngfù duōcǎi。

Japanese

年糕は中国の伝統的な食べ物で、通常は春節に作られ、食べられます。団らんと幸運の象徴です。

年糕を作る過程は、中国人の勤勉さと知恵を表しており、より良い生活への願いが込められています。

地域によって年糕の作り方や味が異なり、中国文化の豊かさを反映しています。

高級表現

中文

我们可以尝试不同的口味，例如加入桂花、芝麻等。

制作年糕的过程中需要注意火候，避免粘锅。

年糕的软硬程度取决于糯米粉的比例和蒸制的时间。

拼音

wǒmen kěyǐ chángshì bùtóng de kǒuwèi，lìrú jiā rù guìhuā、zhīma děng。

zhìzuò niángāo de guòchéng zhōng xūyào zhùyì huǒhòu，bìmiǎn zhānguō。

niángāo de ruǎnyìng chéngdù qǔjué yú nuómǐ fěn de bǐlì hé zhēngzhì de shíjiān。

Japanese

桂花やゴマなど、様々な味を試すことができます。

年糕を作るときは火加減に注意して、焦げ付かないようにしましょう。

年糕の硬さは、もち米粉の割合と蒸す時間によって決まります。

文化禁忌

中文

制作年糕过程中，要注意卫生，避免食物中毒。制作完成后，要及时食用，避免变质。

拼音

zhìzuò niángāo guòchéng zhōng，yào zhùyì wèishēng，bìmiǎn shíwù zhòngdú。zhìzuò wánchéng hòu，yào jíshí shíyòng，bìmiǎn biànzhì。

Japanese

年糕を作る際には、衛生面に注意し、食中毒を防ぎましょう。作り終えたら、すぐに食べ、腐敗を防ぎましょう。

使用キーポイント

中文

制作年糕适合全家一起参与，增进家人感情。不同年龄段的人都可以参与，儿童需要在成人的指导下操作。注意糯米粉的用量和蒸制的时间，避免年糕太硬或太软。

拼音

zhìzuò niángāo shìhé quánjiā yìqǐ cānyù，zēngjìn jiārén gǎnqíng。bùtóng niánlíng duàn de rén dōu kěyǐ cānyù，értóng xūyào zài chéngrén de zhǐdǎo xià cāozuò。zhùyì nuómǐ fěn de yòngliàng hé zhēngzhì de shíjiān，bìmiǎn niángāo tài yìng huò tài ruǎn。

Japanese

年糕作りは家族みんなで参加でき、家族の絆を深めるのに適しています。年齢を問わず参加できますが、子供は大人に指導してもらいましょう。もち米粉の量と蒸す時間に注意し、年糕が硬すぎたり柔らかすぎたりしないようにしましょう。

練習ヒント

中文

可以先从简单的年糕制作开始，例如只加入糖作为配料。

可以尝试不同的糯米粉品牌，比较其口感和粘性。

可以邀请朋友或家人一起制作年糕，分享制作的乐趣。

拼音

kěyǐ xiān cóng jiǎndān de niángāo zhìzuò kāishǐ，lìrú zhǐ jiā rù táng zuòwéi pèiliào。

kěyǐ chángshì bùtóng de nuómǐ fěn pínpái，bǐjiào qí kǒugǎn hé niánxìng。

kěyǐ yāoqǐng péngyou huò jiārén yìqǐ zhìzuò niángāo，fēnxiǎng zhìzuò de lèqù。

Japanese

最初は、砂糖だけを材料に加えるなど、簡単な年糕作りから始めましょう。

もち米粉のブランドをいくつか試してみて、食感や粘りを比較してみましょう。

友達や家族を誘って一緒に年糕作りをして、作る楽しさを共有しましょう。