制作年糕

A

咱们一起做年糕吧，过年要吃年糕的。

zánmen yìqǐ zuò niángāo ba，guònián yào chī niángāo de。

Lasst uns gemeinsam Nian Gao machen, wir müssen zu Neujahr Nian Gao essen.

B

好啊，怎么做？我只会吃，不会做。

hǎo a，zěnme zuò？wǒ zhǐ huì chī，bù huì zuò。

Gerne, wie geht das?

C

很简单，先把糯米粉和水混合，然后上锅蒸。

hěn jiǎndan，xiān bǎ nuómǐ fěn hé shuǐ hùnhé，ránhòu shàng guō zhēng。

Ich kann nur essen, aber nicht kochen.

B

蒸多久？

zhēng duō jiǔ？

Es ist ganz einfach, zuerst mischt du Reismehl und Wasser und dampfst es dann.

C

大概20分钟，用筷子戳一下，不粘筷子就熟了。

dàgài 20 fēnzhōng，yòng kuàizi chuō yīxià，bù zhān kuàizi jiù shú le。

Wie lange muss man es dämpfen?

B

然后呢？

ránhòu ne？

Ungefähr 20 Minuten, stich mit den Essstäbchen hinein, wenn nichts mehr klebt, ist es fertig.

C

然后把蒸好的糯米团捣成泥，加入糖和其他的配料，再揉成团。

ránhòu bǎ zhēng hǎo de nuómǐ tuán dǎo chéng ní，jiā rù táng hé qítā de pèiliào，zài róu chéng tuán。

Und dann?

A

可以加点红豆馅，或者枣泥。

kěyǐ jiā diǎn hóngdòu xiàn，huòzhě zǎo ní。

Dann zerdrückst du die gedämpfte Reismehlmasse zu einem Brei, fügst Zucker und andere Zutaten hinzu und verknetest alles zu einem Teig.

B

好啊，听起来很有趣。做完之后我们可以一起吃年糕吗？

hǎo a，tīng qǐlái hěn yǒuqù。zuò wán zhīhòu wǒmen kěyǐ yìqǐ chī niángāo ma？

Man kann auch etwas rote Bohnenpaste oder Dattelpaste hinzufügen.

C

当然可以，自己做的年糕最好吃了！

dāngrán kěyǐ，zìjǐ zuò de niángāo zuì hǎo chī le！

Gut, das hört sich interessant an. Können wir den Nian Gao dann zusammen essen?

C

Natürlich, selbstgemachter Nian Gao ist der beste!

A

咱们一起做年糕吧，过年要吃年糕的。

B

好啊，怎么做？我只会吃，不会做。

C

很简单，先把糯米粉和水混合，然后上锅蒸。

B

蒸多久？

C

大概20分钟，用筷子戳一下，不粘筷子就熟了。

B

然后呢？

C

然后把蒸好的糯米团捣成泥，加入糖和其他的配料，再揉成团。

A

可以加点红豆馅，或者枣泥。

B

好啊，听起来很有趣。做完之后我们可以一起吃年糕吗？

C

当然可以，自己做的年糕最好吃了！