Dialogue
婚宴用餐
Dîner de mariage
Hūnyàn yōngcān
Dialogue 1
服务员
您好，请问需要点什么菜？
nin hao，qingwen xuyao dian shenme cai？
Bonjour, que puis-je vous servir ?
客人A
我们想点一些适合婚宴的菜，您有什么推荐？
women xiang dian yixie shihe hunyan de cai，nin you shenme tuijian？
Nous aimerions commander des plats appropriés pour un banquet de mariage. Avez-vous des recommandations ?
服务员
我们有佛跳墙、东坡肉、糖醋里脊等经典菜肴，还有适合年轻人口味的创新菜品。
women you fo tiao qiang、dong po rou、tang cu li ji deng jingdian caiyao，hai you shihe nianqing ren kouwei de chuangxin caiping。
Nous avons des plats classiques tels que le « Buddha Jumps Over the Wall », le porc Dongpo et les côtes aigre-douces, ainsi que des plats innovants adaptés aux jeunes générations.
客人B
佛跳墙和东坡肉都听起来不错，再来一个清蒸鱼吧，要一份适合八个人的量。
fo tiao qiang he dong po rou dou ting qilai bucuo，zai lai yige qing zheng yu ba，yao yifen shihe ba ge ren de liang。
Le « Buddha Jumps Over the Wall » et le porc Dongpo ont l’air bons. Prenons aussi un poisson vapeur, pour huit personnes.
服务员
好的，佛跳墙、东坡肉、清蒸鱼，八人份。请问还需要其他菜品或酒水吗？
hao de，fo tiao qiang、dong po rou、qing zheng yu，ba ren fen。qingwen hai xuyao qita caiping huo jiushui ma？
Bien sûr, le « Buddha Jumps Over the Wall », le porc Dongpo, le poisson vapeur, pour huit personnes. Avez-vous besoin d’autres plats ou de boissons ?
客人A
暂时够了，谢谢。
zanshi gou le，xiexie。
C’est suffisant pour le moment, merci.
服务员
好的，请稍等。
hao de，qing shao deng。
Bien sûr, veuillez patienter un instant.
Dialogue 2
客人A
请问这道菜是什么？
qingwen zhe dao cai shi shenme？
Excusez-moi, quel est ce plat ?
服务员
这是佛跳墙，是福建的一道名菜，里面有很多种食材，味道非常鲜美。
zhe shi fo tiao qiang，shi fu jian de yi dao ming cai，li mian you hen duo zhong shi cai，wei dao fei chang xian mei。
C’est le « Buddha Jumps Over the Wall », un plat célèbre de la province du Fujian. Il contient de nombreux ingrédients différents et est très délicieux.
客人B
听起来很不错，请问它是怎么做的？
ting qilai hen bucuo，qingwen ta shi zenme zuo de？
Ça a l’air bon. Comment est-il préparé ?
服务员
佛跳墙的做法比较复杂，需要先将各种食材炖煮，再放入特制的坛子里焖制。
fo tiao qiang de zuofa biaoji fuza，xuyao xian jiang ge zhong shi cai dun zhu，zai fang ru tezhi de tan zi li men zhi。
Le « Buddha Jumps Over the Wall » est assez complexe à préparer. Différents ingrédients sont d’abord braisés, puis mijotés dans un récipient spécial.
客人A
那我们一定得尝尝！
na women yiding de chang chang！
Alors nous devons absolument le goûter !
Dialogue 3
客人A
这顿饭真丰盛啊！菜都非常精致美味。
zhe dun fan zhen fengsheng a！cai dou fei chang jingzhi meiwei。
Ce repas est si copieux ! Tous les plats sont exquis et délicieux.
客人B
是啊，不仅菜品丰富，摆盘也很讲究，看得出主人家的用心。
shi a，bujin caiping fengfu，baipan ye hen jiangjiu，kan de chu zhu ren jia de yongxin。
Oui, non seulement le choix des plats est riche, mais la présentation est aussi très élégante. On voit que les hôtes ont mis beaucoup d’efforts.
客人C
是啊，婚宴的菜品不仅要好吃，还要好看，才能体现喜庆的氛围。
shi a，hunyan de caiping bujin yao haochi，hai yao haokan，caineng tixian xiqing de fenwei。
Oui, les plats d’un banquet de mariage doivent non seulement être délicieux, mais aussi beaux, pour refléter l’ambiance festive.
客人A
我感觉婚宴的用餐礼仪也很重要，要注意哪些方面呢？
wo ganjue hunyan de yongcan liyi ye hen zhongyao，yao zhuyi na xie fangmian ne？
Je pense que l’étiquette à table lors d’un banquet de mariage est aussi importante. Sur quels aspects devons-nous faire attention ?
客人B
例如，不要大声喧哗，要保持安静优雅的用餐氛围；不要挑食，要尊重主人家的用心准备；还有，要适量饮酒，不要喝醉。
liru，buyaoda sheng xuanhua，yao baochi anjing youya de yongcan fenwei；buya tiao shi，yao zunzhong zhu ren jia de yongxin zhunbei；hai you，yao shiliang yinjiu，buya he zui。
Par exemple, ne pas parler fort, maintenir une atmosphère calme et élégante ; ne pas être difficile avec la nourriture, respecter les efforts des hôtes ; aussi, boire avec modération, ne pas s’enivrer.
客人C
还要注意不要把筷子插在饭碗里，这在中国的文化里是不吉利的。
hai yao zhuyibuya ba kuai zi cha zai fan wan li，zhe zai zhongguo de wenhua li shi bu jili de。
Il faut aussi faire attention à ne pas planter ses baguettes dans le bol de riz. Dans la culture chinoise, c’est considéré comme de mauvais augure.
客人A
好的，我会注意这些细节的，谢谢！
hao de，wo hui zhuyi zhexie xi jie de，xiexie！
D’accord, je ferai attention à ces détails, merci !