Học làm rượu gạo，中文意思是学习制作米酒。在越南，制作米酒是一项古老的传统技艺，代代相传。制作米酒的过程需要耐心和技巧，从糯米的准备、蒸煮、发酵到最后的过滤、装瓶，每一个步骤都至关重要。
越南米酒的制作，通常使用优质的糯米作为原料。首先，需要将糯米清洗干净，然后用清水浸泡一段时间，使糯米充分吸水膨胀。之后，将浸泡好的糯米蒸熟，蒸熟的糯米需要冷却至一定温度，再加入酒曲进行发酵。发酵的过程需要在一个合适的温度和湿度环境下进行，通常需要几天时间。发酵完成后，将酒过滤，去除酒糟，然后装瓶密封。
越南不同地区制作米酒的方法略有不同，有些地区会在酒中加入一些香料，例如丁香、肉桂等，使米酒具有独特的香味。米酒的口感也因地区和制作方法而异，有的醇厚，有的清冽，各有特色。
制作米酒不仅是一项技艺，更是一种文化传承。在越南的许多节日和庆典上，米酒都是必不可少的饮品，它象征着喜庆和团圆。学习制作米酒，不仅能品尝到美味的米酒，更能体验到越南传统文化的魅力。